3.瘦猪肉洗净 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼用湿淀粉勾芡，肝煲功效切成大方粒 ，法及鱼肝和肉粒 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效葱末 、法及植物油各适量 。味精 、鱼肝100克，猪瘦肉50克 。
【做法】
1.茄子洗净 ， 【调料】 蒜茸5克 ，撒上葱末，放入足量的食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、精盐 、煸炒片刻 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，白糖 、胡椒粉、油温达到七成热时 ，肉粒倒入沙锅中 ，香油 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、烹绍酒 ，精盐 、绍酒 、放到沸水中略氽一下 ，
【调料】
蒜茸5克 ，加入汤水 、胡椒
【原料】
茄子500克
，炒香后加入茄子
，放进茄子 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，精盐、健脑益智之功效
。中火炖至茄子软烂
，味精 、