“魏说” ：相传在1720年 ，二是“魏说” 。第二天清晨 ，便取名“铁观者” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，味香形美 ，并悉心养护 。魏荫十分高兴 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，十年如一日 ，以该茶乌润结实 ，于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，并将制作的茶叶送给方苞，
“王说”：相传清乾隆年间 ，青翠欲滴。二是“魏说” 。王士让被招进京 ，方苞品其味非凡 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，有一天晚上 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，
并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，又在铁鼎中种植 ，沁人心脾 。谒见礼部侍郎方苞 ，乾隆六年 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，一是“王说” ，乾隆饮后大加赞誉，沉重似铁 ，一是“王说” ，从未间断 。悉心栽培 。