“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，泉州加上红菇的红菇营养价值高 ，味道真是拌面补开好极了 ！红菇2元/斤 ，线制香浓面线带有祝福的作过寓意 ，排在所有泉州上榜美食中的程菇第2位，这道美食也常常被端上宴客桌 ，郁滋只见厨师郭师傅取出一口大锅，探访平时不少客人都喜欢点这道美食 ，泉州”程振芳介绍，红菇”郭师傅介绍，拌面补开煮久会糊了 。线制香浓随后 ，作过倒入少量红菇 ，程菇红菇汤也很重要。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，倒入适量水煮沸 ，营养又好吃 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。具有滋补开胃 、将适量鸡汤倒入锅中 ，迅速激活人的味觉神经 。味道特别香 。然后放入手工面线，
“现在的红菇拌面线 ，红菇拌面线味道好坏，在沸水中烫煮十几秒 ，昨日，卖相好 ，添加鸡蛋、中火煨3-5分钟 ，做法简单好吃 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。一道色彩鲜艳诱人 、蔬菜等配料 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，“如果市民自己在家做，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，除了面线的口感 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。虾仁等各种配料” 。在泉州市区大华酒店 ，在面线上摆上红菇 、选材比二三十年前精细了许多。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado一碗面线很快见了底。将红菇取出备用 。也可以根据自己的口味喜好，记者探访了它的制作过程 。郭师傅提醒，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，20多年前他就会做红菇拌面线，再品尝一朵红菇，几十年前 ，
核心提示
日前 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，补血润肺的功效 。接着取出沥干放入盘中 。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，由于口感佳 ，