原料：小黄瓜 ，道口熟芝麻 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，随吃随取
小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，味精 ，黄瓜白糖 ，道口干辣椒碎 ，感爽辣椒碎，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，感爽酱油 ，佐餐白糖 ，酱油 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，用刀削成不规则小块 ，