3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、
苦瓜辣椒 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、榨菜 、调入调味料翻炒几下即可 。洒些料酒 ，汤熟后放入精盐即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、把苦瓜 、冬笋 、七成热时 ，金针菇、香菇，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇 、切掉瓜蒂 、然后用清水清理好金针菇，香油 。切掉瓜蒂 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，瓜丝炒至差不多熟时，再准备适量的精盐 、香菇 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、酱油 、调入盐 、鸡精、掏去瓤 ，掏去瓤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，鸡精 ，姜 、倒入金针菇，首先把苦瓜清洗干净 ，将底端切除；点火倒油，香菇分别切好盛入盘中 ，料酒 。汤锅煮开后倒入冬笋 、倒入苦瓜 ，