7 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
肉肠材料 ：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦咸蛋黄、肉肠生菜、咸蛋生抽 、黄瘦
9、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
8 、肉肠中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。用生抽食盐食油生粉腌好，锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
3 、
10、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克
配料 ：瘦肉、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料 ：食油 、
2 、瘦肉切薄片 ，生菜洗净。蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、