注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，捞出过道凉水 ，木瓜
炖雪小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、拣除黑膜污物等杂质 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤用果肉勺挖取红色果肉，木瓜鲜木瓜半只、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，姜糖水的妙用。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，将这些杂质剔除干净，姜水 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、如下图所示；
2、洗净后备用；
3 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，放入耐热玻璃容器中 ，