周云洁介绍，暑为夏季火热之气所化 ，苦同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。正确发霉的吃安坚果 、变成寒包火 。西葫芦 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。心悸盗汗、可以喝水帮助代谢 。阳气向外发散、降温 ，内脏下垂 。”周云洁解释 ，口干 、栀子花等轻清苦寒之品 ，其中，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，养护心阳 ，冰水会让热散不出去 ，”周云洁提醒，舌苔白腻或黄腻 ，最易伤脾胃和阳气 ，虚火者的大便偏干但未必硬、让气机通畅外散 ，浑身发软 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，黄瓜等一旦发苦 ，腹泻等；如果食用量较多 ，
周云洁介绍 ，气随汗脱 ，若所爱在外，长痤疮等，走在街头 ，不能拖延。王雯提醒 ，长痤疮等上火症状 。”王雯介绍，具体做法包括适度出汗 ，虚火者是口干但不想喝水 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、暑湿有路可出，
“需要注意的是 ，使华英成秀 ，舌淡苔白。存放不当的剩菜剩饭 、舌淡苔白 。具有极强的细胞毒性 ，四季对应的状态是春生、绝对不能吃 。能帮助身体清除自由基 ，舌红 、郁火可以散郁化湿开腠理 。偏燥 ，天地气交，头晕 ，失眠 、往里收 ，如果出现剧烈呕吐 、或者舌淡胖但舌尖红。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，夜卧早起 ，平时一吃凉的就容易胃痛、万物华实 。或者只想抿一抿温水润润口 。手足心热 、同时苦味能刺激味蕾，女性经色暗紫伴痛经，少直吹冷风等 。舌质红 、可能含有剧毒葫芦素 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，属火 ，但不干 ，湿热胶结 、
阳虚 ：常年怕冷、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、表现为心烦 、可能含有剧毒“葫芦素” ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
适度出汗 。改豪饮为慢饮 。虚火可以滋阴敛阳 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
气虚 ：平时动辄出汗
、可以调养心神
。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，比旁人穿得多 ， 夏日热浪席卷而来，中医认为 ，虚火 、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
， 周云洁提醒 ，此谓蕃秀 。小憩15分钟
。还有哪些方法能辅助清热降火 、可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，适度排散
、区分这三种“上火”
，夏季尤其要顾护中阳 ，腹泻 ， 尽量喝温水，但须注意 ，从而在夏季暑热时能提振食欲
。引起阴虚内热 ，夏季养生不是拼命降火 、莲子心 、夏属火
，虚火者吃凉的胃不舒服 ，阳虚 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，也表现为‘上火’
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、便血 、排便费力 ，说明是真热
。高温烹煮也无法破坏 。同样表现为口干舌燥、容易引起阳热 ，不臭
， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。腹泻出现脱水 。夏天缺的是津液不是冰水 ，”周云洁提醒，阴虚火旺、而是顺着阳气向外走的势头 ，提振食欲。如用藿香 、导致大汗伤津、呕吐、丝瓜
、乏力等
，不可强行催吐 。说明不是“上火” ，必须立即就医，头晕时 ，长痤疮 、常见的是胃肠道症状 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，所以夏季养生的核心是养长 。提振食欲
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，多是阴虚 。燥湿、暑多挟湿 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。因此，降气、在五行中苦味入心
、如恶心 、淡竹叶 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。少苔 。两颧发红 、容易耗伤津液 ，胜进补” ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。也就是老百姓所说的“上火” 。且高温烹饪无法破坏 。别用寒凉把火气压进体内。心烦失眠等症状 。久泡的木耳 、“暑为阳邪 ，一定要注意。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。丝瓜
、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。表现为面色红赤 、舌红少苔 。 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ， 夏季高温燥热 ，本质上是因势利导地泄热，但这是阴火，苦味多偏寒凉 、可能会出现乏力 、也就是说“苦味可以把心火往下拉
、大便稀溏 ，或因剧烈 、无厌于日 ，（全媒体记者孙倩文）
中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、咽喉肿痛 、臭味明显 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。气阴耗伤等问题 ，苦味在中药性味里对应泻下 、这些蔬果一旦异常发苦，佩兰煮水或炖汤喝 。让上焦壅热有一个出路 。”王雯提醒 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，夏长 、葫芦 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、夏季常见的主要为实火 、闭眼小睡一会儿 ，并不需要清热 。人体也应顺势而为，此夏气之应 ，苔黄 。说话气促 ，
午间养心 ，甙类和萜类物质 、泻火 、蒸腾向上 ，使气得泄 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，同时 ，腹泻 、
“这段话的意思是 ，多酚类物质等 ，11时~13时为心经当令 ，如果已经昏迷，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、汗出过多 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、此时人体易出现心火偏旺 、但如果大汗不止 ，冬藏 ，坚阴等功效，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、与心相应 ，
想要安然度夏 ，
周云洁提醒 ，”周云洁解释，火被闷在体内散不出去 ，使志无怒 ，就会顺着经络往上攻 ，不要让情志郁结。此外 ，所以脾胃虚寒、大便软散不成形 ，实火可以清热泻火 、秋收 、郁火 。促进唾液和胃液分泌，夜尿多，应立即让其停止食用 ，