13 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒蒜末、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝葱蒜 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，能保持肉丝的肉丝水分，
5、鱼香肉丝香醋一勺 、健康姜蒜末，笋炒炒匀后即可装盘。锅内热油 ，
2 、木耳
配料 ： 姜末、放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉，炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 、
小火炒出香味 。3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，温油，
10 、勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，大部分材料集体照。
14 、青笋切丝、一点儿味精 ，再放入泡椒末 。一起翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，转大火 ，
7 、
8 、
11 、下入肉丝 。快速翻炒几下 。快速滑炒 。
4 、青笋 、
9 、
12 、
主料 ：猪肉丝 、
6 、