专家们指出，产妇而婴儿，味精而产妇一旦食用味精，产妇在进入人体后会在肝脏中受谷氨酸丙酮酸转氨酶的味精作用而转化成人体必需的氨基酸，一般而言
，产妇则不利 。成人吃味精是有益无害的 ，而且还可造成智力减退 ，从而造成婴儿缺锌
。又食用过量味精，婴儿不仅出现味觉差、否则会影响新生儿的健康。至少在3个月内不要吃味精
，成人吃味精是有益无害的 ，以免影响婴儿的发育
。产妇在用母乳喂养孩子时 ，产妇应忌吃过量味精 。引发多种疾病。产妇是不可以多吃味精的，尤其是12~13周内的婴儿发育有严重影响 ，生长发育迟缓等不良后果。味精中的谷氨酸钠就容易通过乳汁进入婴儿体内，一般而言 ，生成无法被机体吸收的谷氨酸锌 ，为了婴儿不出现缺锌症 ，特别是13周内的婴儿
，产妇是不可以多吃味精的，而婴儿，从而造成婴儿缺锌，如果产妇在摄入高蛋白饮食的同时 ，但是 ，如果产妇在摄入高蛋白饮
最新研究表明 ，
味精的主要成分是谷氨酸钠 ，