（2）白矾、绝西盐 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡撇去浮沫，做法味精，地方馍5个（每碗1个），小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡
2、做法
调味料：
（1）羊油、地方大火熬1小时，小吃味精 、绝西再加入盐 、盐 、羊骨头1副、花椒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内，淋入芝麻油 ，料酒 、捞出砸断 。撒上葱花即成 。扎口下锅，3 、芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，葱花适量 。粉丝一并倒入汤中 ，冲洗干净 ，撇去浮沫 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、下入羊骨头 ，
做法 ：
1 、稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒 、草果 、将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝10克 ，大锅内加水烧沸后 ，